みかんの通販を行い地元和歌山の生産者と全国の消費者の皆様をつなげます

大事に育ててきた不知火を丁寧に収穫しています収穫してから傷やシミなどがないか丁寧にチェックし、ランク別に仕分けをしている作業風景を撮影させて頂きました収穫したてのつやつや不知火･･おいしそ～…

みかんチップの試作品が完成しました 皮なし、皮つき、厚みを変えたり、乾燥温度や時間を変えてみたりして試行錯誤しています。皮ありは柑橘独特のほろにがさがあり、これはこれでアリですが、にがみが苦…

いち早く春の訪れを告げてくれる梅の花が咲き始めました。今年は開花時期も悪くなく、蕾も沢山あるので花は心配無さそうです開花から落花までの間に雨が多くなければ今年は実りが期待できますね。近年自…

蔵出しみかんってご存じですか？ またひとつレベルがあがったＫがお送りします♀蔵出しみかんとは、名前の通りなんですが、12月に収穫したみかんを蔵で1～3ヵ月間貯蔵し、熟成させたみかんのことをいいま…