濃い味わいの甘酸っぱさとオレンジの香・・知火(しらぬい)とはヘタの部分(デコ)がポッコリ膨らんだ柑橘です。 不知火本来の味に近づけるをコンセプトに、一玉一玉丁寧に皮を剥き皮のえぐみと苦みを取り除…
手で剥けるから食べやすい・・不知火(しらぬひ)とはヘタの部分(デコ)がポッコリ膨らんだ柑橘です。 清見オレンジとポンカンの交配種です。 不知火(しらぬひ)の果皮は厚い割には剥きやすく、ジョウノウ(内…
久々の雪景色の有田の山々・・昨日の夜から雪が積もり始め、不知火の木にも積もってしまいましたが、なんとか耐えましたすでにご予約をたくさん頂いているのでどうなるかとひやひやしましたが、無事に皆…
今期最大のピンチを乗り越えることができるのだろうか・・黒い布をまとった不知火・・ 黒いから目立たなくて、不知火の畑についたよ～って言われた時、え？何もないやんって社長をにらんでしまったww よ…
いろんな柑橘が楽しめる・・不知火がいい～感じの大きさ、色づきになっています 収穫は2月初旬頃からかな～？？味のおいしさはもちろん、手で剥けるお手軽さが人気の不知火はデコポンと同品種の柑橘で、…
みかんの後ろにはいろんな柑橘が待っている・・デコポンと同品種の不知火は手でむけて薄皮ごと食べれる手軽さと 甘みが強くジューシーな食味が人気の品種ですつやつやしておいしそ～う♪ そのまま食べても…
夏の不知火はどんなだろ・・頭がぽこっと膨らんだ柑橘といえば 不知火(しらぬい)ですよね 不知火はデコポンと同品種の柑橘ですデコポンの正式名称は不知火ですが、違いは商標登録されているかいないかの…
レシピ紹介♪ 不知火とクリームチーズのポテトサラダ子供も大人も大好きなポテトサラダ 今回はじゃがいもではなくさつまいもで作ってみました そこに不知火を入れるだけで、子供のおやつにも なるし、大人…
簡単だからやる価値あり不知火が料理として食卓に並ぶ衝撃の瞬間先日ご紹介させて頂いた不知火のたるたるソースを使ったアレンジレシピ♪ 名前だけでもうおいしそう！たるたるバーガータルタルソース作っ…
レシピ紹介♪ ※不知火(しらぬい)とはデコポンと同品種の柑橘です有田川町徳田にあります、美酒佳肴おかもとさんに当社の柑橘を使った料理レシピの考案をお願いしておりました。 今が旬の不知火や八朔、こ…