ぶどう山椒の出荷までの作業風景をお届け【有田川町】｜株式会社みかんの会

ゴミや虫を手作業で丁寧に取り除きます🌬
また、大きな枝や葉も取り、小枝と実だけの状態にして箱詰めします🎁
鮮度維持のため、洗浄はしないで不純物を取り除くので少し取り残しがある場合があることをご理解下さい。

この梱包作業は手袋をしていても山椒の香りが手につきます✋️💥手を洗わずに作業をした手で目を擦ると大変な傷みに襲われます(笑)
さわやか～な香りが梱包作業をしている部屋いっぱいに充満するぐらい香りが強いです🍃

また今年もそんな時期か・・
とスタッフがつぶやいておりました・・笑

一年って早い🙄

山椒をお買い求めの皆様にお知らせです。
到着後、水洗いをして頂きなるべく早く下処理をお願いします👩‍🍳
下処理後は小分けにし、冷凍保存して頂くと風味を損ないにくく長くお楽しみ頂けます✌️