不知火畑から成長の様子をお届け・・不知火（しらぬい）の成長過程は季節によって異なります。9月になると、果実がしっかりと膨らみ、実が大きくなる時期に入ります。この時期は摘果作業の最後の段階で、…
まもなく出荷開始です収穫をしてから酸味を落ち着かせるために少し貯蔵しています 酸味と甘味のバランスが絶妙 田口の不知火です一玉一玉丁寧に木箱に詰めてお届けします もうすぐお彼岸なのでお供え物と…
甘酸っぱい濃い味わい・・ぽこっと膨らんだ頭がかわいい不知火ですがそのボコボコとした見た目に反して手で剥け、中の薄皮ごと食べれるのがとても人気です 甘味と酸味のバランスがよく万人受けする味わい…
この味わい価値がある・・一年かけて大事に育ててきた不知火を丁寧に収穫収穫してその場で傷やシミなどがないかチェックしランク別に分けながらコンテナへそーっと丁寧に入れていきます一段ごとに敷かれ…
間もなく収穫♪色も大きさもいい感じですよ～・・手で剥けて中の薄皮もそのまま食べれるお手軽さが女性や子供に人気の不知火♪ 味わいももちろん人気♪先行予約受付中です♀ 全国の不知火ファンからすでにた…
まだまだ緑色ですが形はいっぱし・・年明けの収穫となりますが、もう結構大きくなってきていますよ まだまだ緑色の果実ですがチャームポイントの頭のぽっこりももうしっかりふくらんでいます不知火は皮が…
梅雨の合間の陽射しを浴びてすくすく成長している不知火を観察しました 今回見てきた不知火は大体5cm前後ぐらいの大きさに成長していましたもう頭のぽっこりも出ていてしっかり不知火の形をしていました…
濃い味わいの甘酸っぱさとオレンジの香・・知火(しらぬい)とはヘタの部分(デコ)がポッコリ膨らんだ柑橘です。 不知火本来の味に近づけるをコンセプトに、一玉一玉丁寧に皮を剥き皮のえぐみと苦みを取り除…
手で剥けるから食べやすい・・不知火(しらぬひ)とはヘタの部分(デコ)がポッコリ膨らんだ柑橘です。 清見オレンジとポンカンの交配種です。 不知火(しらぬひ)の果皮は厚い割には剥きやすく、ジョウノウ(内…
久々の雪景色の有田の山々・・昨日の夜から雪が積もり始め、不知火の木にも積もってしまいましたが、なんとか耐えましたすでにご予約をたくさん頂いているのでどうなるかとひやひやしましたが、無事に皆…