【和歌山県】有田の不知火 古豪の産地田口の不知火 どんどん収穫中｜株式会社みかんの会
2022/02/19
大事に育ててきた不知火を丁寧に収穫しています収穫してから傷やシミなどがないか丁寧にチェックし、ランク別に仕分けをしている作業風景を撮影させて頂きました収穫したてのつやつや不知火･･おいしそ～…
ドライフルーツ みかんチップの試作品が完成しました｜株式会社みかんの会
2022/02/16
みかんチップの試作品が完成しました 皮なし、皮つき、厚みを変えたり、乾燥温度や時間を変えてみたりして試行錯誤しています。皮ありは柑橘独特のほろにがさがあり、これはこれでアリですが、にがみが苦…
梅の花が開花 紀州の梅 南高梅｜株式会社みかんの会
2022/02/12
いち早く春の訪れを告げてくれる梅の花が咲き始めました。今年は開花時期も悪くなく、蕾も沢山あるので花は心配無さそうです開花から落花までの間に雨が多くなければ今年は実りが期待できますね。近年自…
蔵出しみかんとはなんぞや？甘いみかんを求めて｜株式会社みかんの会
2022/02/09
蔵出しみかんってご存じですか？ またひとつレベルがあがったＫがお送りします♀蔵出しみかんとは、名前の通りなんですが、12月に収穫したみかんを蔵で1～3ヵ月間貯蔵し、熟成させたみかんのことをいいま…
