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せとかは柑橘の大トロ・・みずみずしいオレンジの香り 果汁がとても多くてとろりととろける食感は柑橘の大トロと呼ばれています外皮は薄いけど少し固いので剥きづらいかもしれませんが手で剥くことができ…

ぴりりと爽やかな香辛料といえばコレ・・和歌山県有田が発祥の地、ぶどう山椒さわやかな香りで口に含むとぴりっとした辛味がある日本特産の香辛料ぶどうの房のように大粒の実がつらなるのが名前の由来で…

春よこい・・今の有田は梅の花が咲いていて所々で花の香りが漂っています梅の花の香りを嗅ぐと、もう春だな・・と気持ちがぽかぽかします花の香りに癒されながら観察していると、みつばち達が花粉を集め…

ぷりぷりさくさくがたまらない旬の柑橘の気になる中身を紹介します これからが旬の八朔(はっさく)・・ ちょっとほろ苦くて甘みもあり独特の風味をもつ柑橘八朔は旬の時期が長く、今でも出荷が行われてい…