また、みかんの実が落ちてるこれって？前回一次生理落果をご紹介しましたが、生理落果の第二弾、二次生理落果のご紹介。暑さと乾燥でどんどん生理落果が見られています。 一次生理落果はガクが付いた状態…
生産チームcitrusです・・この間からたくさんのみかんの地面に落ちていました。 せっかく実ったみかんが黄色くなってしまっています。黄色くなったみかんはヘタ(ガク)と一緒にポロッと取れます。花がたく…
みかんの会には今様々な種類の柑橘が入荷してきております(っ'-')=種類が多すぎてペーペーの私には何がなんやらまださっぱりなんですが、皆さんはいくつ名前がわかるでしょうか？かなりの難易度かと思わ…
みかんチップの試作品が完成しました 皮なし、皮つき、厚みを変えたり、乾燥温度や時間を変えてみたりして試行錯誤しています。皮ありは柑橘独特のほろにがさがあり、これはこれでアリですが、にがみが苦…
はじめてのインタビューはドキドキ、ワクワクがいっぱい先日ランドレンタカーさんに取材して頂きました、月刊トラックランドがついに完成しました！その時の社長はというと…こんな感じ社長をはじめ、デジ…
みかんチップを作っています＾＾ 当社看板商品の柿チップのみかん版ですみかんを丁寧～にむきまして うす～く輪切りにしまして あみあみにずら～っと並べまして 乾燥機でぶぉ～っと乾かします丸一日ほど…
ハウスみかんについて今日はハウスみかんについて勉強してみました 生まれて数十年、有田に住んでいるので ハウスみかんの存在は知っていますが （有田の方でなくても知ってるか笑） ハウスみかんの特徴…
先日、京都にある清水漬物商会さんにお邪魔してきました。なんとみかんの会が作るドライフルーツ(みかん、柿)を清水さんの千枚漬けに入れて貰えることになりました！漬物にみかん柿って思われる方もいら…
今回ご紹介させていただく商品は【めっちゃ甘いんじゃみかん】です。みかんの会スタッフが厳選した畑で採れた美味しいみかんを非破壊光糖度センサーで糖度12度以上のみかんだけを厳選したどれを食べても…
FRESH地元の人が知る"本当のおいしさ"を全国のお客様にお伝えするため、産地直送でご注文に対応しております。みかんは収穫後も絶えず呼吸し、それと共に水分と酸味が失われていきます。新鮮なものは皮に…